Face à l’envolée des cours, le continent ne peut plus se permettre de laisser son déficit commercial agricole s’accroître. Non seulement parce que les prix seront durablement élevés, mais aussi parce que la disponibilité des produits sur le marché international n’est plus assurée si les pays exportateurs réduisent leur exportation pour garantir leur propre sécurité alimentaire. Pour se préserver de crises alimentaires endémiques, l’Afrique devra donc compter sur son propre potentiel agricole.
