Sous le thème « Comment valoriser les productions avicoles afin de les rendre accessibles au plus grand nombre de consommateurs, dans un contexte de crises économique et alimentaire », se sont tenues les 16, 17 et 18 juin 2009 à Dakar, les deuxièmes journées techniques avicoles de l’Union des Organisations de la filière avicole de l’UEMOA (UOFA/UEMOA).
Au cours de la première journée, les participants ont pu assister à plusieurs présentations qui ont permis, entre autre, de mieux connaître le contexte dans lequel évolue le secteur avicole mondial depuis la crise de la grippe aviaire, de traiter des questions liées à la technologie alternative de production d’aliments et de la valorisation des produits avicoles et de faire ressortir la similitude des difficultés rencontrées au sein des filières avicoles nationales.
La deuxième journée a été ponctuée de différentes présentations d’experts des structures d’appui à la filière avicole sur les thèmes liés à l’approche coopérative pour la gestion des maladies aviaires et des appuis apportés par les bailleurs au secteur avicole dans le cadre de la prévention et du contrôle des pandémies. Le cas du Togo a été exposé comme un exemple en matière de prévention et de contrôle de la grippe aviaire pour le développement d’un réseau social suivi d’un exposé sur la distribution des produits avicoles. Des représentants de la CEDEAO et de l’UEMOA ont fait respectivement des présentations sur la crise mondiale et quelles solutions pour les pays africains et les règles de circulation des produits du cru entre pays de l’UEMOA.
