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publié dans Ressources le 3 septembre 2021

Radio – Le Centre de refroidissement laitier de Dealy

RFI

LaitSénégalAudio

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La communauté rurale de Dealy fait partie du département de Linguère dans la région de Louga, au Sénégal. Dans cette zone, l’activité économique c’est un peu d’agriculture et beaucoup d’élevage. Quand on ne dispose pas d’équipements, le traitement et la conservation d’une denrée hautement périssable, comme le lait, posent problème aux éleveurs des villages.

 

Invités de l’émission :

 

– Yoro Sarr, responsable à la Communication du Projet Régional d’Appui au Pastoralisme au Sahel (PRAPS)

– Cheick Ka, éleveur, responsable du centre de refroidissement laitier de Dealy.

 

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