La différence de productivité des agriculteurs est de 1 à 70 entre les 10 % des pays les plus productifs et les 10 % qui le sont le moins. Comment, dans ces conditions assurer une juste rémunération du travail aux agriculteurs si leurs produits sont payés au même prix ? Certes, reconquérir un pouvoir de marché face aux géants du commerce de céréales ou des grands négociants du café et du cacao est une option utile que promeut le commerce équitable avec un impact positif sur le revenu et les services sociaux. Mais au-delà de sa logique de niche, il soulève la question de l’équité dans le commerce international et du prix juste relevant du droit à une rémunération équitable, à un environnement préservé et à un niveau de vie décent.
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