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publié dans Ressources le 20 septembre 2005

Le fonio : une céréale africaine

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Le fonio (Digitaria exilis) est cultivé en Afrique de l’Ouest depuis des siècles. Longtemps réduit à l’état de céréale marginale à cause de la petitesse de ses grains, le fonio connaît aujourd’hui un regain d’intérêt. Ce site est réalisé par le département des cultures annuelles du Cirad en collaboration avec l’IER (Institut d’économie rurale du Mali), l’Irag (Institut de recherche agronomique de Guinée) et l’IRSAT (Institut de recherches en sciences appliquées et technologies du Burkina Faso).

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