Ce document examine l’expansion rapide de l’aquaculture, qui dépasse désormais la production de poissons sauvages au niveau mondial. Bien qu’elle puisse répondre à la demande alimentaire croissante, cette activité exerce une pression sur les écosystèmes marins, consomme des ressources halieutiques comme intrants et engendre des impacts environnementaux et sociaux notables, y compris sur la qualité de l’eau et les droits humains. Des pistes pour une aquaculture durable, comme l’élevage multi-trophique ou les systèmes régénératifs, sont explorées
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