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publié dans Ressources le 2 décembre 2013

FAO : Le potentiel du lait et des produits laitiers pour améliorer la nutrition des pauvres de la planète

FAO

LaitNutritionAnalyse - Synthèse

Le lait et les produits laitiers offrent un vaste potentiel d’amélioration de la nutrition et des moyens d’existence de centaines de millions de pauvres dans le monde, selon une nouvelle publication de la FAO parue aujourd’hui.

D’après l’ouvrage, Milk and Dairy Products in Human Nutrition, les gouvernements devraient investir davantage dans les programmes permettant aux familles pauvres de produire du lait et d’accéder au lait et aux produits laitiers.

Lire l’article reprenant les enseignements de cet ouvrage disponible en anglais : http://www.fao.org/news/story/fr/item/207720/icode/

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