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publié dans Ressources le 11 septembre 2009

Défis Sud n°90 (août – septembre 2009) : L’enjeu global du lait local

SOS Faim Belgique

LaitRevue - Bulletin

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Au sommaire

  • Actualités p 4-6
  • Dossier p7-22

Un produit pas tout à fait comme les autres 7-9
Burkina : les idéaux d’une filière artisanale 10-11
Qui a renversé le Prodelait ? 12-14
« Mon lait, je l’aime local » 15
L’aide alimentaire a favorisé l’autosuffisance laitière 16-17
Modèle kenyan : le secteur informel du lait à la rescousse 17-18
Cameroun : opportunités laitières locales à ne pas manquer ! 19-20
Europe : gérer l’offre au profit de tous 21-22

  • Débats pour ou contre les OGM p 23-26
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