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publié dans Ressources le 19 juillet 2022

Article – Guerre en Ukraine : coup d’arrêt sur les légumineuses ?

Farm/Jacques Wery/Matthieu Brun

Conflits, insécuritéLégumineusesSécurité alimentaire et nutritionnelleVolatilité et flambée des prixArticle

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Du houmous de pois chiches méditerranéen au daal de lentilles indien, les légumineuses sont encore largement présentes dans nos régimes alimentaires, mais pour combien de temps ? La guerre en Ukraine et le réchauffement climatique pourraient entraîner une baisse de leur production en 2022. Pourtant, dans un contexte politique favorable à leur développement, les pistes de coopération et de complémentarités entre Nord et Sud sont nombreuses. Article à retrouver sur le site de la Fondation FARM.

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