Afin de dégager les principales tendances qui caractérisent la mondialisation des systèmes alimentaires, le Centre d’études et de prospective (CEP) du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a réalisé un panorama prospectif, en s’appuyant sur les réflexions d’un groupe d’une trentaine d’experts. Cet exercice collectif a donné lieu à la rédaction d’un ouvrage, édité par la Documentation française.Un séminaire de restitution de cet exercice se tiendra le 9 mars prochain. Six thématiques y seront plus particulièrement abordées : évolutions des conduites et des modèles alimentaires ; dynamiques du commerce international ; structuration et diffusion des données, de la recherche internationale et des innovations ; mondialisation des risques et des problèmes publics ; stratégie des acteurs publics et privés qui fabriquent cette mondialisation ; enjeux et tendances en matière de gouvernance. -# Retrouvez plus d’informations sur le séminaire ici
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