Conférence-débat organisée par l’IRIS en partenariat avec le Club DEMETER, à l’occasion de la parution de l’édition 2025 du Déméter, Nourrir 2050 : de la fiction à la réalité
Alors que s’ouvre un nouveau quart de siècle, le champ des possibles d’ici 2050 est aussi imprécis qu’illimité. Il serait facile d’en décréter son illisibilité, d’autant que les dérèglements géopolitiques et climatiques en cours peuvent nous emporter vers le pessimisme et l’immédiateté. Quand tout vacille et va plus vite, nos regards se détournent de l’essentiel. Or voir au loin est nécessaire, et pour ce faire, il faut voir tôt ! Si 2050 peut paraître lointain, c’est en réalité déjà demain, et les enjeux alimentaires et agricoles devront composer avec de multiples variables : davantage de personnes à nourrir, d’appétits et de profils différenciés chez les acteurs qui rythmeront la marche mondiale, de défis productifs à résoudre et d’ingéniosité à déployer. Afin de répondre à ces défis, prendre de la hauteur et regarder vers l’avant s’avèrent indispensables. À travers un regard prospectif et transversal autour de plusieurs témoignages, cette conférence reviendra sur les grands enjeux d’aujourd’hui et de demain pour les mondes agricoles, agro-industriels, alimentaires et de la mer, pour que les fictions alimentaires puissent dialoguer avec les réalités agricoles.
