L’Union nationale des étuveuses de riz du Burkina Faso (Unériz) a pour objectif phare de valoriser le riz étuvé produit par ses membres. Pour ce faire, l’Unériz propose de développer un modèle d’affaires en franchise en vue de renforcer l’étuvage à titre individuel ou par de petites entreprises gérées par les femmes. Alimatou Ouédraogo, la secrétaire permanente de l’Unériz, nous explique le fonctionnement de ce modèle de franchise.
