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publié dans Ressources le 3 février 2023

Va-t-on manquer de cacao demain ? – avec Marc Dufumier, agronome et enseignant

ausha

CacaoBiodiversitéCôte d’IvoireAudio/podcast

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Pourrait-on venir à manquer de cacao demain ? Voilà une question que nous retrouvons régulièrement dans les médias. Montée de la consommation asiatique, baisse des rendements, réchauffement climatique, il se murmure qu’il pourrait y avoir pénurie…

Pour savoir ce qu’il en est, nous avons fait appel à Marc Dufumier, agronome et enseignant chercheur à Agro Paris Tech.

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