Cet épisode aborde les dangers des pesticides utilisés en agriculture conventionnelle pour la santé humaine et l’environnement. Les intervenants, Michel Duru, agronome à l’INRAE, Laurence Payrastre, directrice de recherche en toxicologie alimentaire à l’INRAE, et le Dr Rémy Mazurier, médecin généraliste et membre de l’association « Alerte des médecins sur les pesticides », discutent des impacts de ces substances sur ceux qui les inhalent, les touchent ou les consomment. L’épisode met en lumière la nécessité de repenser nos systèmes agricoles pour réduire l’utilisation des pesticides et protéger la santé publique.
Dans une deuxième partie de l’épisode, les trois experts nous expliquent comment repenser nos systèmes agricoles et modes de consommations.
Cirad, Mars 2025
