Le présent palimpseste aborde les enjeux de sécurité alimentaire à travers la situation céréalière en Méditerranée. En effet, les céréales sont un produit emblématique et hautement stratégique dans la région méditerranéenne et la question céréalière est devenue un enjeu géopolitique majeur dans la région. Les fortes fluctuations des prix des denrées alimentaires de ces dernières années impactent le produit intérieur brut des pays et surtout rendent vulnérables les populations les plus pauvres qui dépensent la majeure partie de leur revenu à l’alimentation. Etant fortement déficitaire et dépendante des importations de céréales, c’est un état d’insécurité alimentaire qui prévaut dans la région. De nombreuses initiatives doivent être entreprises pour pas que la situation des Pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée (PSEM) ne s’aggravent. Plusieurs approches prospectives permettent d’élaborer des « futurs possibles » pour la région selon différents scénarios. Pour réduire au maximum ces effets néfastes, différents volets d’actions sont envisagés. Il faut que tous les acteurs de la filière se mobilisent dans la sécurisation des approvisionnements, et dans la promotion d’une coopération euro-méditerranéenne renforcée.
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