The content bellow is available only in French.

publié dans Ressources le 15 février 2023

Les circuits du chocolat

France culture

Agroalimentaire - AgroindustrieCacaoCommerce internationalAudio/podcast

Accéder à la ressource

Signe des tensions récurrentes dans la filière du cacao, la Côte d’Ivoire et le Ghana lançaient en novembre un ultimatum aux multinationales de l’industrie du chocolat pour demander une plus juste rémunération des producteurs.

Héritage lointain des relations historiques entre l’Europe et le continent africain, le marché du cacao se caractérise en effet par une valeur très inégalement répartie et par une forte concentration de l’aval. Toutefois, des changements s’observent avec de nouveaux acteurs de la transformation (des pays asiatiques, la Côte d’Ivoire, le Libéria). La production de cacao reste à l’origine d’une déforestation massive qui repose sur des migrations intra-régionales vers les zones forestières.

Cet épisode de l’émission “Affaires étrangères” (59 minutes) apporte des éclairage sur le marché mondial du cacao

Restez informé⸱e !

Abonnez-vous à nos publications et bulletins pour les recevoir directement dans votre boîte mail.

  • Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Autres articles qui pourraient vous intéresser