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publié dans Ressources le 19 juillet 2011

La transformation permet de soutenir la production

Agence de Presse Sénégalaise (APS)

Agroalimentaire - Agroindustrie

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La transformation agricole des produits alimentaires permet de ‘’créer de la valeur ajoutée et de soutenir une production agricole qui se veut durable », a déclaré l’agroéconomiste sénégalaise Mbène Dièye Faye.

Elle s’exprimait à la fin d’un atelier sous-régional de trois jours sur les politiques et stratégies de transformation alimentaire des produits agricoles en Afrique de l’Ouest et du Centre.
La rencontre est à l’initiative du Conseil Ouest et Centre africain pour la recherche et le développement agricoles (CORAF/WECARD).
A son avis, cette initiative du CORAF/WECARD va créer une dynamique à l’échelle de la sous-région et pourrait aussi être transposée dans d’autres zones d’intégration économique du continent pour propulser l’Afrique vers le leadership mondial, dans le monde de la transformation agroalimentaire

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