La demande alimentaire mondiale va augmenter de 60 % d’ici 2050 : cette prévision souvent citée provient d’un rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publié en juin 2012 (1), qui fait référence. Or ce rapport s’appuie sur la « Révision 2008 » des perspectives démographiques des Nations unies (2), parue en 2009, qui prévoyait en moyenne une population mondiale de 9,15 milliards de personnes en 2050. La « Révision 2015 » de l’ONU (3), sortie fin juillet, a réévalué ce chiffre de 6 %, à 9,72 milliards. Toutes choses égales par ailleurs, pour satisfaire la hausse de la demande, il faudrait donc accroître la production agricole mondiale de 66 %, plutôt que 60 %, par rapport à la moyenne 2005-2007 qui sert de base aux calculs de la FAO.
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