Cette table ronde interroge la viabilité d’une chaîne de valeur viande bovine ouest-africaine sans élevage mobile, dans un contexte de crise sécuritaire et foncière. Les échanges mettent en lumière les avantages comparatifs des systèmes pastoraux sahéliens, les enjeux logistiques et économiques de la production, et la nécessité de sécuriser le commerce transfrontalier. Les experts insistent sur la gouvernance des marchés et la complémentarité des systèmes.
Table ronde, Ferdi, IRAM, 7 octobre 2025
