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publié dans Ressources le 11 janvier 2011

Les prix du riz sont stables alors que les autres céréales flambent

RFI

RizVolatilité et flambée des prix

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La stabilité des cours mondiaux de riz rassure les pays importateurs qui voient leur facture alimentaire exploser. A 535 dollars la tonne aujourd’hui, le prix du riz thaï, qui fait référence sur le marché mondial, est moitié moins élevé que lors de la flambée de 2008 ! Contrairement aux cours du blé et du maïs qui ont progressé de 50 % en un an sur le marché américain sans parler du marché européen, le prix du riz a même baissé de 13% en 2010 ! Le petit grain blanc n’a pas non plus connu de catastrophe climatique aussi dramatique que la sécheresse dans le grenier à blé des pays de la mer Noire. La production mondiale de riz en 2010 est même en hausse de 2,6 %, principalement grâce à une excellente production indienne.

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