Ce guide est une initiative du service DEFIS de l’Institut des Régions Chaudes de Montpellier SupAgro. Il fait suite à presque 10 ans d’expérience d’accompagnement de porteurs de projet au Sud qu’ils soient étudiants, diplômés ou simplement entrepreneurs souhaitant créer une entreprise au Sud dans des contextes variés et dans des domaines diversifiés. Ce guide s’inspire largement d’outils et de méthodes auprès d’acteurs de référence ayant conçu des guides et des outils adaptés à ce type d’accompagnement, en l’illustrant d’exemples concrets de projet au Sud.