Ce recueil décrypte 15 controverses majeures sur la transition agroécologique en France et dans le monde. Il démontre que l’agroécologie est un impératif nécessaire pour la santé et le climat, techniquement possible sans sacrifier la sécurité alimentaire, à condition d’engager des politiques publiques audacieuses. Les experts recommandent notamment de réduire la consommation de viande pour libérer des surfaces et de réorienter les subventions vers des modèles moins dépendants des intrants chimiques.
Recueil, le lierre, septembre 2025
