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publié dans Ressources le 27 avril 2007

Entretien avec le représentant de la FAO en Algérie

Inter-réseaux

Sécurité alimentaire et nutritionnelle

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Cet entretien avec le représentant de la FAO aborde notamment la problématique de la sécurité alimentaire en Algérie. Selon M. Guy De Lannoy, la malnutrition est généralement concentrée dans les zones rurales où vivent et travaillent la plupart des pauvres et des personnes menacées par l’insécurité alimentaire.On y apprend ainsi que les disponibilités alimentaires nationales sont principalement dominées par les céréales qui constituent la base de l’alimentation, mais celles-ci résultent surtout d’importations (en particulier pour le blé, le maïs et le riz). Ce groupe d’aliments est suivi par les fruits et légumes qui proviennent essentiellement d’une production locale. Le lait et les oeufs se placent juste après, mais la dépendance à l’égard des marchés extérieurs reste prépondérante.

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