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publié dans Ressources le 11 septembre 2015

Des troupeaux en mouvement vers des marchés en mouvement

CTA/International Institute of Rural Reconstruction (IIRR)

Bétail, ViandeCommercialisation - MarchésEtude, rapport

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Des troupeaux en mouvement vers des marchés en mouvement
Créer des marchés profitables pour les éleveurs africains

Le pastoralisme fait vivre des millions de personnes en Afrique souvent dans un environnement hostile. S’il est difficile d’appréhender l’ensemble de la filière des éleveurs pastoraux, par définition mobiles, leur contribution économique est indéniablement très importante. Dans les pays sahéliens, au Burkina Faso, au Mali ou au Niger, l’élevage représente entre un tiers et la moitié du PIB agricole. Le bétail est aussi l’un des principaux produits d’exportation, soit vendu sur pied notamment dans les pays voisins côtiers de l’Afrique de l’Ouest, soit transformé. L’industrie du cuir en Ethiopie constitue un débouché majeur.

Fruit de quinze études réalisées dans neuf pays et préparé de manière collaborative via un atelier d’écriture, l’ouvrage du CTA présente le pastoralisme en Afrique et cerne les problèmes rencontrés par les éleveurs pastoraux dans la commercialisation de leur bétail et leurs sous-produits (viande, lait, cuirs et peaux) pour mieux identifier les bonnes pratiques et apporter des solutions pour relever les défis auxquels ils sont confrontés. Ces conseils pratiques s’adressent à un large éventail d’acteurs comme les gouvernements, les bailleurs de fonds, le secteur privé et les éleveurs eux-mêmes.

Au-delà des éleveurs, c’est aussi toutes les chaînes de valeur du bétail qui sont abordées, du négociant aux transformateurs, en passant par les prestataires de services.

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