Cette synthèse élaborée par la Chaire Unesco Alimentations du Monde, explore comment la recherche peut contribuer à transformer les paradigmes sur l’accès à l’alimentation, notamment en développant des réponses à la précarité alimentaire. Le document aborde les méthodes participatives et interdisciplinaires utilisées dans les enquêtes de terrain, l’importance de co-construire les savoirs avec les personnes concernées et la nécessité d’une approche systémique pour lier les espaces ruraux et urbains dans les dispositifs de solidarité alimentaire.
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