Cette analyse examine la fragilité croissante des systèmes alimentaires mondialisés, en s’appuyant sur les cas de la Belgique, de Gand ou de Toronto. Elle démontre les limites de l’autonomie alimentaire et propose de dépasser la résilience en adoptant la robustesse comme principe directeur. Inspirée du vivant, cette approche privilégie l’adaptabilité, la diversité et l’interconnexion des systèmes alimentaires, intégrant l’incertitude comme levier d’innovation.
Analyse, Iles de Paix, octobre 2025
