Les années à venir seront déterminantes pour la filière cacao. Il ne s’agit pas seulement de se demander si nous serons ou non privés de chocolat… mais de soutenir un secteur qui fait vivre 40 à 50 millions de personnes dans le monde, de l’Afrique à l’Amérique latine en passant par l’Asie. Face aux multiples défis qu’elle rencontre, la filière cacao doit s’adapter. Le Cirad a identifié quatre priorités pour le développement durable de cette filière et pour éclairer les choix de ses parties prenantes.
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