Sécurité alimentaire en Afrique : cultiver des légumineuses pour utiliser moins d’engrais minéraux ?

Véritable engrais verts pour les cultures, les légumineuses savent en effet fixer l’azote de l’air dans les sols et booster ainsi la croissance des plantes cultivées à côté. En Afrique, plusieurs systèmes agricoles utilisent certaines légumineuses en association avec des céréales : le niébé, l’arachide… Les légumineuses pourraient-elles remplacer en partie les engrais minéraux ? Quel poids pourraient-elles avoir dans la sécurité alimentaire du continent africain ?