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publié dans Ressources le 3 mars 2021

Search – La question du développement, au sein de la filière Sénégalaise de l’oignon

Karim Yechou/Nicolas Du Bois D'Enghien

OignonSénégalThèse, mémoire, rapport de recherche

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Deux étudiants de L’ICHEC Brussels Management School ont mené un travail de recherche sur la filière sénégalaise de l’oignon. Ils se sont intéressés aux mesures de protection qui ont été mises en place par l’Etat sénégalais et les ont évaluées. Il apparaît d’une part que cette politique a engendré une augmentation drastique de la production nationale, tandis que les importations ont suivi la même dynamique : l’autosuffisance n’a pas donc pas entraîné le ralentissent ou l’arrêt d’importation d’oignon, ni les surplus. Le développement de la filière sénégalaise a favorisé la quantité plutôt que la qualité et il semble que les préférences alimentaires portent majoritairement vers l’oignon importé.

Un article de synthèse est disponible sur le site d’SOS Faim Belgique

Le mémoire de recherche est également disponible en ligne (PDF, 45 pages, 2,7 Mo)

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