Le système alimentaire mondial revêt des disparités de plus en plus criantes. Au sommet, de grands supermarchés et d’autres géants de l’alimentaire dominent les marchés mondiaux de l’alimentation, ce qui leur permet d’extraire de la valeur d’immenses chaînes d’approvisionnement qui s’étirent à travers le monde, alors que tout en bas de la pyramide, le pouvoir de négociation des paysans et des travailleurs ne fait que s’amenuiser dans bien des pays producteurs.
Le rapport publié par Ofam, intitulé « Derrière le code-barres, des inégalités à la chaîne », dénonce les causes profondes de la souffrance humaine qui sévit dans les chaînes alimentaires et lance sa nouvelle campagne visant à mobiliser le pouvoir des consommateurs du monde entier en vue d’y mettre fin.
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sur le rapport Alimentation : derrière les codes-barres, Oxfam dénonce « des inégalités à la chaîne » ici
