En matière de sensibilisation des consommateurs et de lien avec les producteurs, l’action d’Iles de Paix au Bénin s’inspire d’une étude réalisée avec le concours de notre stagiaire Lucas Lemarchand. Une des enquêtes s’est concentrée sur les ménages, plus particulièrement dans la ville de Natitingou. L’enjeu était à la fois d’avoir une idée plus claire des habitudes de consommation (aliments, fréquences, lieux d’achats, etc.), de la mise en place de circuits courts (achats groupés, achats directs aux producteurs, etc.) et de la qualité des produits. …
