Une autre agriculture est possible ! Une agriculture de qualité et respectueuse de l’environnement.
C’est ce qu’explique dans cette interview l’agronome Marc Dufumier, professeur et chercheur à l’AgroParisTech et acteur engagé du Grenelle de l’environnement.
Inquiétude des consommateurs urbains vis-à-vis de la qualité sanitaire des produits, incompréhension générale au regard de la Politique agricole commune et de ses impacts sur l’agriculture française, standardisation des produits imposée par l’agro-industrie et la grande distribution, diminution des variétés cultivées dictée par le besoin de rentabiliser les moyens investis dans la recherche à grande échelle, questions d’ordre politique et social du paysage agricole français : autant de questions sur lesquelles Marc Dufumier apporte son éclairage.
