La valorisation agricole par la transformation locale est un défi majeur en Afrique malgré les politiques instaurées pour en promouvoir le développement. Le potentiel de création de valeur ajoutée par la transformation locale des produits agricoles pourrait permettre de renforcer la compétitivité agricole du continent. Les pays africains ont un potentiel naturel pour soutenir la transformation agricole avec leurs terres arables, leur main d’œuvre jeune et la croissance de leur classe moyenne qui offrent des opportunités pour élargir les marchés nationaux et intrarégionaux.
Cette note présente les opportunités liées à la transformation locale des produits agricoles, les avantages pour les acteurs de la chaîne de valeur, les contraintes liées à la transformation locale, ainsi que les mécanismes pour renforcer la compétitivité
