Lorsqu’en 2006 Bagoré Bathily fonde La laiterie du berger, il veut mettre fin à un paradoxe : alors que les éleveurs peuls manquent de débouchés, la quasi-totalité du lait consommé au Sénégal vient de l’étranger, sous forme de poudre. Sa société reposera donc entièrement sur un modèle d’approvisionnement local.
Website created with the support of Agence Française de Développement and Humundi
