Cultivé en Afrique de l’Ouest, le fonio a longtemps été réduit à l’état de céréale marginale à cause de la petitesse de ses grains. Mais il connaît aujourd’hui un regain d’intérêt en raison des qualités gustatives et nutritionnelles qui pourraient lui permettre d’être exporté en plus grande quantité sur le marché européen.
