Filières oléagineuses africaines

Dans un contexte de forte augmentation de la consommation mondiale en huiles végétales, le présent article propose une étude de deux filières oléagineuses africaines, palmier à huile au Cameroun et arachide au Sénégal. Toutes deux font face à une faible productivité, une faible organisation des producteurs et une concurrence importante à l’international. Notes et études économiques n°23, 31 pages, 289 Ko