Par : AVSF, AOPP, ICD, VSF B
Cette capitalisation sur les mini-laiteries rurales en Afrique de l’Ouest a pour but de (i) proposer des solutions aux OPR et décideurs pour atténuer les contraintes et améliorer la filière lait local et (ii) identifier les appuis pertinents aux OPR pour analyser leur modèle et améliorer leurs performances afin que la filière lait en puisse exprimer son potentiel notamment en termes de sécurité alimentaire, d’emploi et d’impact économique.
Atelier Filière lait local en Afrique de l’Ouest
Actes de l’atelier
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Workshop proceedings
Support de communication de l’atelier
Association pour la redynamisation de l’élevage au Niger (AREN)
Politique Agricole de l’UEMOA et Filière Lait
Place des mini laiteries rurales dans le développement de la filière lait au Mali
Présentation de L’Union Nationale des Mini-Laiteries du Burkina
Production et transformation du lait en Haïti Lètagogo
Regroupement pour la Défense des Consommateurs du Mali
Stratégie Valorisation du Lait Cru Local au Mali
Politiques publiques et secteur laitier en AO
Rétrospective sur l’évolution de la production laitière en Europe
Analyse des minilaiteries en Casamance
Agence Nationale pour la Sécurité Sanitaire des Aliments du Mali
Guide mémo mini-laiteries
Guide mémo : mettre en place une mini-laiterie en Afrique de l’Ouest
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Travaux de capitalisation
Capitalisation du modèle mini-laiterie rurale au Mali : Définition des facteurs de succès et de la place des mini-laiteries dans le développement laitier national
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Analyse du modèle mini-laiterie rurale au Mali : Définition des facteurs de succès et de la place des mini-laiteries dans le développement laitier national
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Description et typologie des mini-laiteries en haute Casamance (Sénégal) : analyse de leurs forces et faiblesses
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Synthèse bibliographique de la filière lait locale au Sénégal
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