Au sommaire
- Actualités p 4-6
- Dossier p7-22
Un produit pas tout à fait comme les autres 7-9
Burkina : les idéaux d’une filière artisanale 10-11
Qui a renversé le Prodelait ? 12-14
« Mon lait, je l’aime local » 15
L’aide alimentaire a favorisé l’autosuffisance laitière 16-17
Modèle kenyan : le secteur informel du lait à la rescousse 17-18
Cameroun : opportunités laitières locales à ne pas manquer ! 19-20
Europe : gérer l’offre au profit de tous 21-22
- Débats pour ou contre les OGM p 23-26
