Circuits courts accompagnés par AVSF : expériences et enseignements

De nombreux projets mis en œuvre par AVSF et menés aux côtés des familles paysannes du Sud et de leurs organisations, et d’autres acteurs privés et publics, ont permis le développement de circuits courts. Ce document alimenté par des projets passés et en cours, vise à capitaliser de façon transversale les résultats et enseignements tirés de ces multiples expériences d’AVSF et des ressources bibliographiques produites, éparses et insuffisamment valorisées. Il s’inscrit dans l’action de l’association pour contribuer aux transitions agroécologiques et à la durabilité des systèmes alimentaires, au cœur des enjeux actuels et de demain.