La pomme de terre est, par ordre d’importance, la quatrième denrée alimentaire du monde mais à ce jour elle ne figure toujours pas dans le débat sur la sécurité alimentaire. Plusieurs experts ont examiné, lors d’une conférence organisée en juin dernier à Berlin, la possibilité de réparer cet oubli. Cet article de Rural 21 résume les principaux points abordés lors de ce forum.
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