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publié dans Ressources le 6 février 2024

Agriculture vivrière et sécurité alimentaire : la parole à Nicolas Bricas (chercheur au Cirad)

AVSF

MaraîchageSécurité alimentaire et nutritionnelleSystèmes alimentaires territorialisésAfriqueAmérique latineAsieEntretien

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Agriculture vivrière, agriculture de rente, sécurité alimentaire : sur ce triptyque, AVSF a donné la parole à Nicolas Bricas, socio-économiste de l’alimentation, chercheur au Cirad, UMR MoISA et titulaire de la Chaire Unesco « Alimentations du Monde ». Dans cet entretien, il se prononce sur la place qu’occupe l’agriculture “vivrière” dans les pays du Sud mais aussi sur la pertinence de continuer à opposer agriculture « vivrière » et agriculture « de rente ».

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