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Ceci est un article de la publication "28 : L’appui aux organisations paysannes en question", publiée le 5 janvier 2005.

1. L’interprofession, quel fonctionnement et quels enjeux?

Denis herbel/Valentine Achancho

Organisations interprofessionnelles

La libéralisation des économies subsahariennes a entraîné un bouleversement radical de l’environnement des producteurs agricoles. Le secteur est passé d’une économie administrée dans un environnement sécurisé à une économie de marché qui, en général, rémunère mieux mais oblige à prendre des risques. Dès lors la gestion des risques devient cruciale. La diversification des productions est une méthode de protection. Une seconde approche consiste à partager le risque ou à le reporter sur d’autres opérateurs dans des organisations économiques. C’est là qu’intervient l’interprofession.

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