Après le succès du colloque “se nourrir de plaisir” en 2017, la Chaire Unesco nous invite à nous plonger dans le grand voyage des aliments – dans le temps et dans l’espace -. Ce rendez-vous annuel se déroulera le vendredi 02 février de 09h00 à 17h30 à Montpellier SupAgro (Campus La Gaillarde). Au cœur de ce rendez-vous réunissant spécialistes et curieux, se posera la question de la circulation des aliments et des hommes, et comment les pratiques alimentaires se généralisent, évoluent… au fil du temps.