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Bulletin SIM - Sénégal - Octobre 2011

Bulletin SIM - Sénégal - Octobre 2011
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Commissariat à la sécurité alimentaire 18 décembre 2011

Thèmes :

- Les disponibilités en produits locaux sont toujours faibles. Elle est constituée essentiellement de mil souna et de riz local décortiqué. Le maïs et l’arachide coque sont encore commercialisés à l’état humide.

- Les abondants stocks de riz importé et ceux modérés du maïs importé assurent l’approvisionnement correct des marchés.

- La demande du mois émane respectivement des consommateurs (riz, mil souna), des aviculteurs (maïs importé) et des transformateurs (mil souna, riz paddy).

- Les prix moyens d’octobre 2011 demeurent toujours élevés et restent mensuellement stables par rapport au mois de septembre 2011, mais nettement supérieurs à leur niveau annuel d’octobre 2010 et par rapport aux moyennes des cinq dernières campagnes agricoles (2006/2007 – 2010/2011).


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