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Bulletin SIM Sénégal - Mai 2011

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Commissariat à la sécurité alimentaire 16 juin 2011

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Vous trouverez à la suite le bulletin mensuel de mai 2011 du marché agricole sénégalais produit par la cellule études et information du Commissariat à la sécurité alimentaire.

- Au seuil de la période de soudure, le niveau
d’approvisionnement des marchés en produits vivriers reste
toujours satisfaisant avec des disponibilités plus abondantes
par rapport aux mois précédents. L’essentiel de ces
disponibilités est constitué de céréales locales (mil souna,
sorgho, riz local décortiqué), de céréales importées (riz, maïs)
et d’arachide. Cette situation est favorisée par les bonnes
productions enregistrées au cours des trois dernières
campagnes agricoles.

- La demande qui, essentiellement, émane des
consommateurs et des producteurs, porte spécifiquement sur
le mil souna, le riz importé et le riz local. La distribution du riz
local dépasse actuellement la vallée du fleuve et la région
de Louga pour s’étendre aux marchés de Dakar, Thiès,
Diourbel et Tambacounda. La demande des producteurs
porte sur l’arachide et les céréales locales, notamment le mil
souna et le maïs, pour les besoins en semences de céréales
des privés.

- Le niveau général des prix demeure élevé avec une
tendance haussière, suite à la forte demande liée aux
semences.


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