Vous trouverez à la suite le bulletin mensuel de juillet 2011 du marché agricole sénégalais produit par la cellule études et information du Commissariat à la sécurité alimentaire.
- Le niveau d’approvisionnement des marchés ruraux en produits locaux est resté moyen tout au long du mois de juillet. Il est constitué essentiellement de mil souna et de riz local décortiqué.
- Concernant les céréales importées, leur niveau reste satisfaisant du fait du rythme régulier des importations.
- La demande du mois émane des consommateurs, des aviculteurs et des transformateurs. Elle porte sur le mil souna, le riz importé et le riz local décortiqué.
- Les prix pratiqués sont demeurés stables au cours des deux derniers mois et par rapport aux moyennes des cinq dernières années (2005/2006 – 2009/2010). Par contre, ils sont supérieurs à leur niveau de juillet 2010.
