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Bulletin SIM - Sénégal - Juillet 2011

Bulletin SIM - Sénégal - Juillet 2011
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Commissariat à la sécurité alimentaire 13 septembre 2011

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Vous trouverez à la suite le bulletin mensuel de juillet 2011 du marché agricole sénégalais produit par la cellule études et information du Commissariat à la sécurité alimentaire.

- Le niveau d’approvisionnement des marchés ruraux en produits locaux est resté moyen tout au long du mois de juillet. Il est constitué essentiellement de mil souna et de riz local décortiqué.

- Concernant les céréales importées, leur niveau reste satisfaisant du fait du rythme régulier des importations.

- La demande du mois émane des consommateurs, des aviculteurs et des transformateurs. Elle porte sur le mil souna, le riz importé et le riz local décortiqué.

- Les prix pratiqués sont demeurés stables au cours des deux derniers mois et par rapport aux moyennes des cinq dernières années (2005/2006 – 2009/2010). Par contre, ils sont supérieurs à leur niveau de juillet 2010.


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