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Bulletin Sim Sénégal - avril 2011

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Commissariat à la sécurité alimentaire 25 mai 2011

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Vous trouverez à la suite le bulletin mensuel d’avril 2011 du marché agricole sénégalais produit par la cellule études et information du Commissariat à la sécurité alimentaire.

- Offre : les marchés agricoles sont correctement approvisionnés. Les
disponibilités sont essentiellement constituées de céréales locales (mil souna,
riz local décortiqué), riz importé et d’arachide. Les autres céréales locales
(maïs, sorgho) sont faiblement présentes sur les marchés suivis. En effet, en
raison des faibles productions réalisées en 2010/11 et des fortes demandes
exprimées pour ces deux céréales, leurs disponibilités se sont précocement
épuisées. Concernant le riz local décortiqué, malgré sa bonne production
(604 043 tonnes de riz paddy), est faiblement disponible dans les marchés. Les
quantités du maïs importé, grâce à la reprise des importations, se sont
légèrement améliorées dans les marchés de grande consommation.

- Demande : au cours du mois d’avril 2011, il a été observé une forte demande
en mil souna et en arachide décortiquée. Cette situation est imputable à la
fête de pâques pour les besoins du « ngalakh ». Dans les régions nord (Louga,
vallée du fleuve Sénégal), la demande est essentiellement orientée sur le riz
local décortiqué.

- Le niveau des prix : suite à la forte demande exprimée, les prix du mil
souna et de l’arachide décortiquée se sont sensiblement élevés avec
des écarts de hausse significatifs dans les principales zones de
production (Kaolack, Tamba, Kaffrine).


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