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Bulletin mensuel N°336 d'information sur les marchés agricoles.

Bulletin mensuel N°336 d'information sur les marchés agricoles.
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Commissariat à la sécurité alimentaire 7 mai 2016

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FAITS SAILLANTS ET PERSPECTIVES

La campagne officielle de commercialisation de l’arachide est pratiquement clôturée, cinq mois après son ouverture. Il en résulte des offres faibles à nulles dans les marchés ruraux de collecte.

Les transactions dans les marchés suivis sont dominées par la commercialisation des céréales locales sèches et du riz importé.

Au cours des deux derniers mois, le stock total disponible du riz local décortiqué, dans les marchés, est passé de 1 225 tonnes (février 2016) à 902 tonnes (mars 2016), soit une baisse de 26% (source : ARM). Ce stock est réparti dans plusieurs régions mais les quantités les plus importantes sont relevées dans les régions de : St-Louis (450 tonnes), Dakar (300 tonnes), Thiès (59 tonnes) et Matam (52,300 tonnes).

Au cours des deux derniers mois, le stock national de régulation, est passé de 190 738 tonnes (février 2016) à 166 911 tonnes (mars 2016), soit un taux mensuel de baisse de 12% (source : ARM). Il est composé de : 124 722 tonnes de riz ordinaire brisé non parfumé, de 41 832 tonnes de riz parfumé et 357 tonnes de riz entier et intermédiaire.

Les prix moyens mensuels de détail/consommateur par kilogramme des céréales locales sèches se situent à : 176 F CFA pour le mil souna, 218 F CFA pour le sorgho, 189 F CFA pour le maïs. Par rapport au mois précédent ces prix ont varié comme suit : -2% pour le mil, +8% pour le sorgho, tandis que celui du maïs est resté stable. Comparés à leurs niveaux de 2015 à la même période, seul le prix du mil a reculé de -13%, tandis que ceux du sorgho et du maïs sont demeurés stables. Par rapport aux moyennes quinquennales, les prix de mars 2016 sont restés inférieurs de pour le mil (-15%) et pour le maïs (-3%), alors que celui du sorgho a augmenté de 3%.

Le prix du kilogramme du riz local décortiqué qui se situe à 257 F CFA, est demeuré relativement stable au cours des deux derniers mois, mais reste supérieur (+6%) à son niveau de mars 2015 (242 F CFA) et inférieur (-7%) à la moyenne quinquennale (275 F CFA).

Le prix du kilogramme du riz ordinaire importé brisé est de 272 F CFA/kg. Ce prix reste inférieur par rapport à toutes les périodes de référence avec un taux variant entre -1% et -7%.

Les prix moyens de détail par kilogramme des légumineuses s’élèvent respectivement à 464 F CFA pour le niébé, 263 F CFA pour l’arachide coque et 501 F CFA pour l’arachide décortiquée. L’analyse de l’évolution des prix indique que ceux du niébé ont reculé par rapport à toutes les périodes de soudure (-4% à -8%), tandis que ceux de l’arachide sont supérieurs par rapport à toutes les périodes de référence, notamment pour l’arachide coque (+3% à +14%).

Il est toujours observé une cohabitation des légumes importés et ceux locaux. Cette situation s’est soldée par des baisses des prix pratiqués.

Les marchés à bétail sont correctement approvisionnés en sujets de qualité. Les prix pratiqués n’ont pas connu de variations notables par rapport aux périodes de référence.
Les principaux flux commerciaux transfrontaliers qui s’opèrent avec les pays de la sous région (Mali, Burkina, Guinée, Mauritanie) sont constitués des produits suivants : maïs, huile de palme, fruits, bétail (bovin, ovin) et autres.

Au cours du mois d’avril 2016, les marchés devraient être marqués par un niveau d’approvisionnement moyen en céréales locales, abondant en riz importé et en légumes locaux (oignon, pomme de terre) et faible de l’arachide, notamment coque. Il en résulterait un relèvement des prix des céréales locales sèches, un renchérissement de ceux de l’arachide, tandis que ceux du riz importé, à défaut de baisser vont rester stables.


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