Résumé
Quand la commercialisation du riz passe par sa transformation
Dans la région ouest du Burkina Faso, dans deux départements (Bama et Banzon), se trouvent deux plaines rizicoles de plus de 2000 ha, véritables poumouns économiques du pays.
Auparavant, les sociétés d’Etat s’occupaient des achats du riz aux producteurs, le transformaient et le commercialisaient. A la fin des années 80, l’Etat s’est désengagé de la filière et ne s’est plus occupé de la commercialisation du riz paddy.
Les producteurs ont alors connu des problèmes de mévente du riz. Découragés, ils ont commencé à abandonner leurs parcelles.
C’est à ce moment que les femmes sont entrées en scène en prenant l’initative d’étuver le riz avant de le vendre…
Vidéo
Les étuveuses de Bama et de Banzon – CTA, Fenop, 2008. – 13 min (Vidéo, 30 Mo).
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